桂花适生于我国北亚热带和中亚热带地区。耐高温，不很耐寒，但较之其他常绿阔叶树种,还是一个比较耐寒的园林树种。例如，1969年1月21日，湖北咸宁桂花产区最低气温曾下降至-15.4摄氏度,月平均气温为-6.1摄氏度，未发现桂花有冻死植株；1959年8月22日,咸宁最髙气温高达41.4摄氏度，月平均气温为33.9摄氏度,桂花大树也无灼伤表现。生产实践证明：凡是能生长柑橘的地方，发展桂花栽培是不成问题的。因此，在长江以南的苏州、杭州、咸宁、桂林等地的桂花，生长一概良好；江淮流域次之：淮河以北一般不作筋地栽培，多行盆栽。
但调查实践证明：只要局部小气候条件良好，桂花也能在淮河以北的部分地区露地安全越冬,并且能成长为大树。如青岛市崂山风贾旅游区，其地理位置是北纬36。20',比桂花自然分布的最北界限——陝西省汉中市(北纬33。23，)又向北推进了3个纬度。但因其三面环山、一面临海，地势又是坐北朝南，冬季北方吹来的冷气流被山岭阻挡；而南面黄海中的暖湿气流却频频笼罩着整个崂山风景区，所以这里的平均气温要比同一纬度的其他地区高出许多。据朱文江观察:晚山上的太淸宫、中淸宫等道观中.露地栽植的数十株金桂，树龄均在30年以上。每当中秋佳节前后，崂山的桂花盛开，香气袭人，
桂花苗成为当地金秋旅游的一大热点。而在其邻近青岛市的其他公园中，桂花葙地栽培则还有一定难度。
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