成年树施肥进人始花期后，一般每年施肥三次。第一次施肥在10月中下旬
桂花苗采收后至人冬前期进行。宜施用有机肥，每株施猪、羊粪50-100千克，或垃圾杂肥100-200千克。施肥时，可将肥料均勻铺在树基周围，然后再逐层深翻，并铺盖新土。对于树身矮小、分枝下垂、树冠下不便施肥的植株，可在树冠外围开沟，均匀施肥，并盖上新土。这次施肥的主要目的在于恢复树势，补充营养，并兼有保暖防寒的效果。第二次施肥，安排在早春2-3月间桂花开始萌动时进行，每株施猪、羊粪50-100千克，并酌量补充尿素等速效化肥。施肥方法是，在树冠下断续开沟，把肥料均勻施在沟内，然后盖土。此次施肥的目的在于促进春梢生长。因为桂花成年树每年只抽发一次春梢。春梢是当年秋季的开花枝，春梢又长又壮，将来开花就会又大又多。第三次施肥，安排在桂花花芽分化基本完成、-jr花前一个月时进行。本次施肥的目的在于增加鲜花产量和提高鲜花质量。每株施50%浓度的厩肥液50-100升。其方法是，在早春施肥沟中段未施肥处，另开新沟施肥，施后及时盖土。此外，还进行根外追肥。每株喷0.3%浓度的磷酸二氢钾溶液、0.2%浓度的尿素和硼酸溶液各2-3次，以叶面喷湿为度，喷施时间以清晨或黄昏为宜。
为了有效利用当地肥源，可在林地间作绿肥，酌情在园地边侧修建积肥坑，就近积肥和贮肥，以便有利于扩大肥源，为桂花优质丰产创造有利条件。
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