金荷仙等(2006)用活体植株动态顶空套袋采银法与热脱TCT)-GC/MS联用分析技术相结合,分析了杭州满陇桂雨公_内的4玉玲珑’、‘小叶金桂’、‘朱砂桂’、‘佛顶珠’4个桂花品种的香气组成,确定氣化芳褅醇、芳樟酹、a-紫罗兰酮、b-紫罗兰酮、2H-P-紫罗兰_罗勒稀等为桂花香气的主要挥发性有机成分;不同桂花品种释放的挥发物质存在有明显差异。
菌恝等(2009)以银桂、金桂和丹桂3个桂花品种为对照样本，桂花苗采用顶空固相微萃取(SPME)结合GC/MS方法，运用相似度评价法和主成分分析法对各桂花样本指纹图进行化学模式识别研究。结果表明：SPME-GC/MS是一种可用于分析不同桂花品种香气成分差异简单而行的方法。利用色濟指纹图谱相似度评价法和主成分分析法可以对桂花不同品种进行归类和鉴别。
从以上测定实例可以认识到：桂花的香气成分分析和洼花的色素分析一样.一定要在规范条件下，按统一的技术操作规程进行。这是因为前人虽有不少研究报道.但由于不同地区的同一品种，或同一地区的不同品种其香气成分及含量都存在有差异，并且不同的提取方法或分析方法有时也会得到不同的结果。因此，逮立系统的感宫评价体系，并结合先进的科研仪器如电子、GC/O等方法，在“品种”层面上而不是“品种群”层面上，正确采样，科学分析不同地区、不同桂花品种的香气活性物质或特征香气成分，
桂花树苗以便更好地为桂花品种的鉴定及桂花产品的深加工，提供参考依据。
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