由此可见，花色既取决于桂花品种，也同时制约于花期的物候进程和开花茬数。自古以来,花色就是鉴定桂花品种的主要依据，为了确切地表达桂花各品种的典型花色，有关品种的花色鉴定工作：①应统一安排在该品种首茬花的盛花初期采样对比，以消除物候差；②应统一安排在同一个园林摂点内，逬行品种花色对比，以消除立地条件差和抚育管理条件差；③应统一固定专人逬行品种花色对比，以消除人与人之间的视觉差。
以往常用目测的方法，以花色乳白、柠檬黄、黄、橙黄或燈红等文字，定性地描述桂花品种的花色，比较主观。如今，世界各国园艺界已普遍采用标准色卡方式定量地记述园林花卉的花色了,每一种颜色都对应一个编号，能比较客观、准确地反映出花卉的颜色。
1966年，
桂花树苗英国皇家园艺学会在伦敦出版了一套彩色标准比色卡，全名是“皇家园艺学会色卡”(TheRoyalHorticultureSocietysColorChart，简写RHS-CC),用以较为准确地鉴定各种花卉植物的颜色。现将《中国桂花品种图志》一书引用的一套色卡颜色描述对照表转载于下供参考。笔者历年来使用外购的色卡验证后发现：银桂品种群色系一般为1-8号；金桂品种群色系一般为9-22号；丹桂品种群色系一般为23-30号。四季桂品种群色系通常与银桂品种群相似，深色品种可参考金桂与丹桂品种群色系。
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