从幼苗开始，当树干达到预定髙度时打顶，使其萌发3-5个侧枝，形成树冠。以后每年春季发芽前修剪一次，剪除病枯枝、过密枝和细弱枝，并对上强下弱、树形不佳的植株进行适当截短，使其下部萌发不定芽，长出新枝。但修剪不能过度，否则易萌发徒长枝，影响开花数量。
要使幼年树早日形成大树的姿态，可采用短剪法。通过短剪，可使幼年造型树在一年内发生两次枝以上，有利于增加分枝级数，并使每级枝序之间缩得很短，不致徒长。
成龄树修剪为平衡营养生长与生殖生长，保持优美的树形和连年开花的态势，对成龄
桂花树苗一般不作大的修剪，而宜采用疏剪法，剪除秋梢、徒长枝和春夏梢。也可采用少量短剪的方式进行修剪。
桂花顶端生长优势较强，不仅小苗如此，已开花的成龄树亦很突出。如任其发展下去，必将出现上部枝条生长过旺，下部枝条萎缩，树相单调和开花较少，或不开花的现象。成龄桂花的顶端优势表现在：主干增高速度快于侧枝生长和侧枝顶芽增幅快于分枝生长。二者相比，主干增高快于侧枝增幅。因此，控制树高和抑制强枝生长，是成龄桂花修剪的重点。可采取“去顶育侧、抑强扶弱”的方法，将强枝剪去，刺激下部枝条生长，使主干与侧枝、侧枝与分枝、强枝与弱枝和谐统一，达到树形紧凑丰满、着花多的目的。
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